2025年4月にオープンしたダナンのウェストウッド・ウッドファイアード・キッチンは、単なるレストラン以上の存在となり、地元の人々や思慮深い旅行者たちが本物で美味しいものを求めて集う温かく活気に満ちた場所となっています。
このブランドは、ビビアン・トランと長年の親友であるエグゼクティブシェフのカーティス・デミョンによって生み出されました。彼らは、真剣な料理の卓越性とダナンの沿岸地域のリラックスした魂のこもった精神を融合させた「プレミアムカジュアル」なダイニング体験を創造しました。
ウェストウッドの中心には、地元の新鮮な食材を尊重し、その自然な風味を深くスモーキーな完璧さで引き出す木炭火焼きのキッチンがあります。
メニューは3ヶ月ごとに進化し、常連客に新しい創作料理を何度も発見しに来てもらうことを促します。素晴らしい料理だけでなく、情熱、技術、そして記憶に残る瞬間を創り出すことが目的です。
ロマンチックな夜に特別な人を連れて行く場合でも、心のつながりを深める美しい空間を探している場合でも、ウェストウッドは洗練されつつも温かみのある体験を提供します。
BV Insights: ビットコインをいつ発見し、「ピンときた」きっかけは何ですか？
ビビアン・トラン： 2014年にカナダのレベルストークのキッチンで、親友のサシャと深夜の会話中に初めてビットコインについて聞きました。彼に「お前は狂っている」と言いました。でも、彼の情熱と中央集権制外のシステムへの反抗的な信念が、私の心に種をまきました。
それは一瞬の気づきではありませんでした。実際の変化は2018年に訪れました。ビットコインの技術、耐性、原則について学べば学ぶほど、私は謙虚になり、インスピレーションを受けました。懐疑から始まったものが、次第に深い尊敬と確信へと変わっていったのです。
BV Insights: 北米（カナダとテキサス）で生活を築き、その後ダナンのウェストウッドを開く大きな決断をした理由は何ですか？
ビビアン・トラン： ほとんどの人生を、論理やデータ、慎重な計算をもとに決断してきました。でも、ウェストウッドを開くことは違いました。それは純粋な感情、直感的な引き寄せでした。スプレッドシートや分析では説明できないものでした。それは呼びかけのように感じました。いつかその全ての物語を共有します。とても個人的なことです。今はただ言いたいのです：人生で最良のものは理性的ではないこともあります。それは心からのものです。
BV Insights: ウェストウッドで期待できること、そしてあなたのビジョンは何ですか？
ビビアン・トラン： 私たちはただ別のレストランを開きたかったわけではありません。*ライフスタイル*を築きたかったのです。温かく居心地の良いキッチンで、人々が家にいるように感じられる場所。素晴らしい料理を楽しみ、才能あるシェフたちの情熱を目の当たりにし、ダナンの本当のコミュニティの一員になれる場所です。
最初の日から、私たちは誇りを持ってビットコインを受け入れています。ウェストウッドは木炭火焼きのキッチン以上のものです。それはビットコイナーの集いの場です。美しく、温かく迎え入れる空間で、ビットコイナーと出会い、アイデアを共有し、友情を育み、素晴らしい食事とワインを楽しみながら意義のある会話を交わすことができます。
地元のビットコイナーであれ、通りすがりの人であれ、これがあなたへの招待です。ありのままで来てください。良い食事をし、深くつながりましょう。
私たちはあなたのために、ビットコイナーのために、サトシのためにウェストウッドを作りました。
BV Insights: お時間をいただきありがとうございます。ウェストウッド・ダナンとあなたの他の事業の更なる成功をお祈りしています！
…もしウェストウッド・ダナンを訪れ、あなたがビットコイナーであると自認するなら、現地のビットコイナー署名ウォールにあなたの痕跡を残してください：
…または、最新のBitcoinVN BTM – ダナンの個人ビットコイン史上初のものです：
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