Открытый в апреле 2025 года, Westwood Wood Fired Kitchen в Дананге быстро стал не просто рестораном — это теплое, яркое место для встреч как местных жителей, так и внимательных путешественников, ищущих что-то искреннее и вкусное.
Этот бренд был создан Вивиан Тран и ее давним дорогим другом, исполнительным шеф-поваром Куртисом Демьоном. Вместе они создали концепцию «премиального casual» — сочетание серьезного кулинарного мастерства с расслабленным, душевным духом прибрежных районов Дананга.
В сердце Westwood — кухня на дровах, которая чтит свежие местные ингредиенты, позволяя их натуральным вкусам раскрыться в глубоком, дымном совершенстве.
Каждые три месяца меню обновляется, приглашая постоянных гостей возвращаться снова и снова, чтобы открывать новые блюда. Здесь речь идет не только о великолепной еде — это страсть, мастерство и создание моментов, которые остаются в памяти.
Будь то романтический вечер с кем-то особенным или поиск красивого пространства для общения с единомышленниками, Westwood предлагает опыт, который кажется одновременно возвышенным и очень гостеприимным.
BV Insights: Когда вы впервые узнали о Bitcoin и что заставило вас «понять» его?
Вивиан Тран: Я впервые услышала о Bitcoin в 2014 году от моего друга Саши во время позднего ночного разговора на моей кухне в Ревельстоуке, Канада. Я сказала ему, что он сумасшедший. Но его страсть и бунтарская вера в систему вне централизованного контроля посеяли во мне зерно, которое я не могла игнорировать.
Это не было мгновенным осознанием. Настоящий сдвиг произошел в 2018 году. Чем больше я изучала Bitcoin — его технологию, его устойчивость, его принципы — тем больше я становилась скромнее и вдохновлялась. То, что начиналось как скептицизм, медленно превратилось в глубокое уважение и убежденность.
BV Insights: Вы построили жизнь в Северной Америке (Канада и Техас), прежде чем принять решение открыть Westwood в Дананге. Что стало движущей силой этого решения?
Вивиан Тран: На протяжении большей части жизни я принимала решения, руководствуясь логикой, данными и тщательными расчетами. Но открытие Westwood было другим. Это было чистое чувство — инстинктивное притяжение, которое я не могла объяснить с помощью таблиц или анализа. Это было похоже на призыв. Однажды я расскажу всю историю, потому что она очень личная. А пока скажу: иногда лучшие вещи в жизни не рациональны. Они сердечные.
BV Insights: Что посетители могут ожидать в Westwood и каково ваше видение?
Вивиан Тран: Мы не просто хотели открыть еще один ресторан. Мы хотели создать *образ жизни* — теплую, уютную кухню, где люди чувствуют себя как дома. Место, где можно насладиться исключительной едой, увидеть страсть талантливых шеф-поваров и стать частью настоящего сообщества в Дананге.
С первого дня мы гордо принимаем Bitcoin. Westwood — это больше, чем кухня на дровах — это место для сбора биткоинеров. Прекрасное, гостеприимное пространство, где вы можете встретить других биткоинеров, обменяться идеями, завести дружбу и насладиться содержательными беседами за вкусной едой и вином.
Будь вы местным биткоинером или просто проходящим через Дананг, считайте это вашим приглашением. Приходите такими, какие вы есть. Ешьте хорошо. Общайтесь глубоко.
Мы создали Westwood для вас, для биткоинеров, для Сатоши.
BV Insights: Спасибо за ваше время. Желаем вам дальнейших успехов с Westwood в Дананге и в ваших других начинаниях!
…и если вы случайно посетите Westwood в Дананге и считаете себя биткоинером, обязательно оставьте свой след на стене подписей биткоинеров на месте:
…или посмотрите на новейший BitcoinVN BTM — первый в истории Дананга персональный Bitcoin-банкомат:
Вы можете следить за Westwood в Дананге на Facebook или Instagram — но будьте осторожны: не листайте, когда голодны. 🙂
